ドイツ食パンのお店

オーガニック小麦使用、できるだけ余分なものを加えたくないので塩や砂糖はなるべく少なめ、はちみつや卵は入っていません。食感はしっとりもっちり、ドイツ食パンの食事パンをめざして作られています。焼きたてもおいしいですし、冷凍して少し保存してから（そのまま発酵が続きます）トースターで焼いて食べるのもおすすめです。
天然酵母で長時間熟成させています、焼きあがりまで３日かかります。
手間暇かけて作られているため多くは作られていないそうです。
ご予約に関しては、当日の朝８時から電話予約のみ受け付けします。