蜷川でそば打ち体験

黒潮町は海ばかりではありません。
里山をフィールドに地区住民が運営する集落活動センターであいの里蜷川（みながわ）では、里を楽しむ体験プログラムがいっぱいです。その一つに、蜷川地区で育てられ収穫された蕎麦を使ったそば打ち体験。地元産のそば粉でその地域にあった絶妙な分量を地区のおかみさんが優しく指導しながら一緒に粉から煉っていきます。
そば切り包丁も使いこなして切っていけば、よく見る生蕎麦に！そのあとはゆでて暖かいおそばとして皆でいただきます。