体験

そば打ち

体験

蜷川でそば打ち体験

黒潮町は海ばかりではありません。
里山をフィールドに地区住民が運営する集落活動センターであいの里蜷川(みながわ)では、里を楽しむ体験プログラムがいっぱいです。その一つに、蜷川地区で育てられ収穫された蕎麦を使ったそば打ち体験。地元産のそば粉でその地域にあった絶妙な分量を地区のおかみさんが優しく指導しながら一緒に粉から煉っていきます。
そば切り包丁も使いこなして切っていけば、よく見る生蕎麦に!そのあとはゆでて暖かいおそばとして皆でいただきます。

INFORMATION

施設名 集落活動センターであいの里蜷川
所在地 〒789-1902 高知県幡多郡黒潮町蜷川660-1
TEL 0880-44-2010
FAX 0880-44-2011
実施期間 通年(※夏期については要相談)
営業時間 9:00~15:00
定休日 お盆(8/13-15)・年末年始(12/29~1/3)
施設情報 駐車場:有/普通車約20台 ※大型バス 要問合せ
料金 3,000円/人(税込)
体験時間 2時間~3時間(食事含む)
受入人数 5~20人
体験の流れ 【1】蕎麦打ちの説明
【2】蕎麦を打つ・盛り付け
【3】食事(60分)
持ち物 体験の際は三角巾とエプロンを持参お願いします。
備考 ※体験希望日の5日前までに電話予約をお願いします。
※食物アレルギーのある方は予約時に連絡ください。
※参加者が5名未満の場合は催行中止となり、前日までには連絡致します。
HP https://deainosatominagawa.com/